Επιδόρπιο τριαντάφυλλο

Σαλάμ αλαϊκούμ. Καλό Ραμαζάνι σε όλους.

1. Αρχικά ετοιμάζετε το σιρόπι. Βάζουμε όλα τα υλικά στο μάτι της κουζίνας, σβήνουμε τη φωτιά για 15 λεπτά αφού αρχίσει να βράζει, βγάζουμε το λεμόνι από μέσα και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Βάλτε όλα τα υλικά της ζύμης εκτός από το αλεύρι σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια, ρίξτε σιγά σιγά το αλεύρι σας στη ζύμη.
3. Κάνουμε μια μαλακή και παχύρρευστη ζύμη, ζυμώνουμε για 2-3 λεπτά όταν ρυθμιστεί η συνοχή. Ξεκουραστείτε για 10 λεπτά.
4. Χωρίζουμε τη ζύμη στα δύο. Παίρνουμε 1 κομμάτι στον πάγκο και το ανοίγουμε πάχους 3-4 εκ. Κόψτε κύκλους με ένα ποτήρι.
5. Ευθυγραμμίστε τους 3 γύρους με τις άκρες τους τη μία πάνω στην άλλη, τις τυλίγετε από τις άκρες και τις κόβετε στη μέση, τις βάζετε σε ένα ταψί και στη μέση βάζετε φουντούκια. Αυτό είναι το πιο εύκολο να φτιάξεις τριαντάφυλλο.
6. Ή βάζουμε στη μέση κάθε κύκλου καρύδια, φουντούκια κλπ και τα κόβουμε από τις 4 πλευρές. Τυλίξτε κάθε κομμάτι γύρω από το καρύδι σαν ροδοπέταλο. Έτσι το έκανα αυτή τη φορά.
7. Ψήνουμε στους 160 βαθμούς. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας. Όταν βγει το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν το σιρόπι και τα τριαντάφυλλά σας είναι ελαφρώς ζεστά, κάντε σερμπέτ το γλυκό σας.
8. Περιμένετε 10 λεπτά και τεντώστε το. Μετά από 20 λεπτά, βάλτε το στην ντουλάπα.
9. Αυτές οι μετρήσεις αποδίδουν κατά μέσο όρο 20 τριαντάφυλλα. Για μεγάλα πάρτι, χρησιμοποιήστε το διπλάσιο μέγεθος. Καλή όρεξη.

Συνταγή για επιδόρπιο τριαντάφυλλο με φωτογραφία