Κέικ τριών χρωμάτων

1. Χτυπάμε με μίξερ τη ζάχαρη και τα αυγά για 5 λεπτά.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και βανίλια, χτυπάμε και η ζύμη του κέικ χωρίζεται σε 3 μέρη.
4. Προσθέτουμε το βρασμένο και τραβηγμένο από το μπλέντερ σπανάκι σε μια ζύμη που χωρίζεται στα τρία και ανακατεύουμε.
5. Τα άλλα είναι στυμμένη φλούδα λεμονιού πορτοκαλιού και λίγο χυμό λεμονιού και ανακατεύονται.
6. Προσθέστε κακάο στην άλλη ζύμη για κέικ και ανακατέψτε.
7. Λαμβάνονται τρία είδη ζύμης για κέικ όπως σπανάκι, κακάο και σκέτο.
8. Η φόρμα του κέικ λαδώνεται και αλευρώνεται ελαφρά.
9. Λίγο κουρκούτι για κέικ κακάο χύνεται στη φόρμα, μετά χύνεται λίγο κουρκούτι για κέικ και λίγο κουρκούτι για κέικ σπανάκι. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται διαδοχικά μέχρι να τελειώσει η ζύμη του κέικ.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 20 λεπτά. Τοποθετείται μια οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό. Αν η ζύμη του κέικ δεν κολλάει στην οδοντογλυφίδα, βγαίνει από το φούρνο.
11. Το κέικ που ξεκουράζεται για 2-3 ώρες σερβίρεται.

Καλή όρεξη. ☺️.

Συνταγή για τούρτα τρίχρωμη με φωτογραφία